Phần tốt nhất (ví dụ như thịt bò). Thịt thăn bò ăn ngũ cốc, xương chữ T, mỡ bọc là tốt nhất, không nên làm sạch thịt nạc, lượng mỡ mất đi sẽ ít hơn.

Xương sống bò khô

Nên chọn những miếng cá biển tươi lớn hoặc những miếng cá nước ngọt lớn, thích hợp để treo cá.

Cá hồi khô

Phô mai khô là loại phô mai được ủ cẩn thận trong điều kiện được kiểm soát để tạo ra hương vị đậm đà hơn, phức tạp hơn và kết cấu chắc hơn.

Phô mai ủ khô

Tìm hiểu cách ủ khô bít tết đến độ hoàn hảo với Tủ ủ khô.

Bít tết Ribeye ủ khô

Học cách làm thăn nai khô mềm, đậm đà hương vị bằng hỗn hợp thịt thú rừng để có món ăn hoàn hảo.

Thịt thăn nai khô

Thịt xông khói khô làm từ quế, kết hợp thịt xông khói mặn với một chút quế ngọt

Thịt xông khói khô

Không giống như chorizo ​​tươi, chorizo ​​kiểu Tây Ban Nha là một loại xúc xích cứng được ướp gia vị bằng ớt bột, tỏi và các loại gia vị cũ khác

Chorizo ​​khô