Vào cuối tháng 5, SICAO đã tổ chức một triển lãm lớn khác - Triển lãm Công nghiệp Dịch vụ ăn uống và Khách sạn Quốc tế Thượng Hải.（HOTELEX Thượng Hải）

Khách hàng nước ngoài tại Trung Quốc đều được chào đón đến tham quan triển lãm và chúng tôi có các dịch vụ chuyên nghiệp tại chỗ để giới thiệu cho bạn thông tin chi tiết về sản phẩm. Bạn cũng có thể nếm thử món bít-tết và rượu vang được chế biến kỹ lưỡng của chúng tôi. Chào mừng!!!

Ngày: 29 tháng 5 - 1 tháng 6

Địa điểm: Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Quốc gia (Thượng Hải - Puxi Hongqiao)

Số gian hàng: Sảnh 5.1 F75

Nguồn gốc của thịt khô.

Thịt khô có nguồn gốc từ thời kỳ đầu của tầng lớp quý tộc châu Âu, nơi bảo quản thịt sau khi săn bắt cần phải thông thoáng, nhiệt độ thấp và độ ẩm ổn định, từ đó hình thành từ từ các đặc điểm dinh dưỡng của thịt khô. Đặc sản cổ điển này đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và vẫn là món ăn được yêu thích trong giới ăn uống cao cấp ở Châu Âu và Hoa Kỳ.

Kho thịt khô lớn nhất ở Mỹ rộng 36.000 feet và kể từ khi xây dựng vào năm 1922, nó vẫn duy trì công suất hàng ngày là 5.000 miếng thịt bò được nấu riêng cho các nhà hàng hạng sao, với doanh thu hàng năm là 1,3 tỷ RMB.

SICAO Thịt khô

        Năm 2019, khi chiếc tủ lạnh lão hóa khô SICAO đầu tiên được ra mắt đã mở ra một xu hướng ẩm thực hoàn toàn mới. Đến nay, tủ lạnh lão hóa khô SICAO đã lan rộng đến hàng trăm nhà hàng cao cấp trên khắp Trung Quốc, và “ủ khô” từ một khái niệm ít người biết đến ngày càng được nhiều thực khách tìm hiểu và dùng thử.

      So với các món ăn và bít tết thông thường của phương Tây, bít tết khô đã tăng đơn giá đáng kể. Theo phản hồi của một số chủ cửa hàng, món bít-tết khô vừa mới ra mắt đã sớm trở thành một trong những món có tỷ lệ đặt hàng cao nhất trong cửa hàng, rất vui khi được những thực khách trẻ tuổi tươi mới chấp nhận về độ chấp nhận khá cao.

    SICAO cũng đang thúc đẩy mạnh mẽ văn hóa thực phẩm sấy khô, đồng thời liên tục cải tiến công nghệ nấu chín và thiết kế sản phẩm, nhằm mang lại cảm giác thích thú tột đỉnh cho mọi người yêu thích ẩm thực.